訂位專線 02-8729-2638
台北市信義區松仁路28號BELLAVITA三樓

為了讓賓客們能夠一次品嚐多道餐點,厲家菜將餐點分成首碟、熱菜及甜點,首碟屬於前菜及開胃菜,份量精緻小巧、多樣化;所謂的熱菜,也就是整套餐點的主角,遵循繁複的傳統烹調程序,選用不計成本的最佳食材,用不同火候細燉慢煮,精心料理而成的精緻佳餚。

原汁鮑魚

台北厲家菜選用日本吉品縣頂級的溏心鮑,以長時間熬製的老母雞高湯慢火烹煮出原汁鮑魚,所謂「原汁」指的就是顏色及味道全來自於鮑魚本身,其口感彈性十足,味鮮醇厚。